- Przeprowadzanie kontroli organoleptycznych, fizykochemicznych i mikrobiologicznych wyrobów i surowców
- Nadzór nad bazą niezgodności (reklamacje surowców, zagrożenia jakości i bezpieczeństwa produktów, blokady produktów)
- Nadzór nad wdrażaniem i skutecznością działań korekcyjnych, korygujących i zapobiegawczych w zakresie zapewnienia jakości
- Dopuszczanie produktu gotowego / surowca do dalszej obróbki / dystrybucji
- Prowadzenie obowiązujących zapisów jakościowych oraz nadzór nad zapisami powstającymi na linii produkcyjnej i ich archiwizacja
- Monitorowanie procesu produkcyjnego na wszystkich etapach w celu zapewnienia wysokiej jakości produktu i kontrola GMP/GHP procesów produkcyjnych
- Przygotowanie i aktualizacja dokumentacji, w tym znakowania produktów gotowych
- Analiza zgłoszeń reklamacyjnych oraz udział w analizie przyczyń źródłowych i wdrażaniu działań naprawczych
- Nadzór nad sprzętem kontrolno-pomiarowym
- Szkolenie pracowników produkcji z zakresu jakości
- Współpraca z działami Produkcji, Logistyki, Utrzymania Ruchu oraz Infrastruktury w celu podwyższania poziomu Jakości
- Przygotowanie wkładu merytorycznego oraz zgłaszanie reklamacji dotyczących surowców i opakowań.
- Odbiór higieniczny i mikrobiologiczny linii produkcyjnych po procesach sanitacyjnych, awariach itp.
|
